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金山具有良好的农业基础,是上海粮食、油料、蔬菜、肉类和瓜果等农副产品的主要生产基地之一,粮、油、肉的生产分别占全市总产量的12.84%、25.9%和10%。淡水养殖、花卉栽培等行业亦有良好发展势头。丰富的农业资源、使金山农业产业化特别是食品工业的发展具有广阔的前景。随着金山作为上海南翼新城地位的确立，金山的大化工、大交通格局呼之欲出，发展都市型、科技型、集约化、产业化的大农业已是势所必然。水稻轻型栽培、蔬菜无土栽培、反季节种植等新技术得到了广泛应用；大型猪场、鸡场、奶牛场的规模效益日趋明显。金山正以培育龙头企业为抓手，加强农业生产向都市型、产业化方向发展。将重点培育和建设肉类、蔬菜生产加工企业，大力培育米制品加工、油料加工、肉禽加工等骨干企业，使之尽快形成“市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户”的产加销一条龙。
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设施先进的米加工企业上海亚太国际蔬菜有限公司成品、半成品新鲜蔬菜远销日本、东南亚等地金山现有农业用地52万亩，其中耕地面积48万亩，是上海市郊粮食和油料的主产区，年提供商品粮11万吨，商品油2.7万吨，居市郊首位。以上海布谷鸟米业有限公司、金山亭林油厂等粮食加工企业为龙头的粮食生产产业化格局已见雏形。
金山是上海副食品重要生产基地,肉猪、肉禽、鲜蛋、鲜奶、水产品的产量列居市郊前三位,是上海市政府"菜篮子"工程的重要组成部分。被上海市政府列为“菜篮子”工程重点项目的上海金山肉类食品（集团）公司引进国际生产流水线，所生产的“红太阳”肉食制品荣获`96上海名牌产品；所属联昌肉禽加工厂年加工肉禽200万羽，初步形成了副食品生产、加工、销售一条龙的产业化、集约化格局。 |
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